Latitude 18° - Pure Origin
 

Эталонный вкус из сердца какао-пояса.
 

Это 100% какао-порошок без сахара. Классика и точка отсчета. Для его создания мы отобрали эталонные какао-бобы сорта Forastero с 18-й широты, известные своим чистым и насыщенным шоколадным характером.
 

Чтобы раскрыть всю глубину вкуса, какао проходит деликатную обработку, которая смягчает природную горчинку и кислотность, сохраняя при этом аутентичный, насыщенный шоколадный профиль, свойственный именно этому региону происхождения.
 

Pure Origin - это универсальный, безупречно сбалансированный какао-порошок, чистая квинтэссенция вкуса, каким его задумала природа и усовершенствовали мы.
 

Исключительный цвет: Придает изделиям и напиткам аппетитный, премиальный вид.

Бархатистая текстура: идеально подходит для деликатных десертов и делает напитки более питкими и насыщенными.

Превосходная растворимость: легко смешивается с другими ингредиентами в кремах и напитках.
 

Идеален для:
 

• Муссов, ганашей и глазурей, где важен гладкий вкус и глубокий цвет. Его обожают дети и взрослые в какао напитках за насыщенный шоколадный вкус и умеренную сладость.

• Выпекания бисквитов, требующих насыщенного темного оттенка (например, "Брауни").

• Приготовления премиального мороженого, сорбетов и молочных коктейлей.

• Декорирования и посыпки готовых десертов и напитков.