Latitude 18° - Pure Origin

Еталонний смак з серця какао-поясу.

Це 100% какао порошок без цукру. Класика та точка відліку. Для його створення ми відібрали еталонні какао-боби сорту Forastero з 18-ї широти, відомі своїм чистим та насиченим шоколадним характером.
 

Щоб розкрити всю глибину смаку, какао проходить  делікатна обробку, яка пом'якшує природну гірчинку та кислотність, зберігаючи при цьому автентичний, насичений шоколадний профіль, властивий саме цьому регіону походження.

Pure Origin - це універсальний, бездоганно збалансований какао-порошок, що є чистою квінтесенцією смаку, яким його задумала природа і вдосконалили ми.
 

Винятковий колір: Надає виробам та напоям  апетитного, преміального вигляду.

Оксамитова текстура: ідеально підходить для делікатних десертів та робить напої більш питкими та насиченими.

Чудова розчинність: легко поєднується з іншими інгредієнтами в кремах та напоях.
 

Ідеальний для:
 

• Мусів, ганашів та глазурей, де важливий гладкий смак і глибокий колір. Його обожнюють діти та дорослі в какао напоях за насичений шоколадний смак та помірну солодкість.
• Випікання бісквітів, що потребують насиченого темного відтінку (наприклад, "Брауні").
• Приготування преміального морозива, сорбетів та молочних коктейлів.
• Декорування та посипання готових десертів та напоїв.